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带你了解大闸蟹为什么横行霸道走?原来是奉旨横行

发布日期:2020-11-20

阳澄湖大闸蟹是赠予亲戚朋友的最好的选择,每一年秋季,更是吃蟹的大好季节。这时的大闸蟹,籽满肉肥,味道相当优美。在品味这一美味可口之时我们蟹的基地,只有阳澄湖湖心的阳澄湖大闸蟹才算是真正的湖阳澄湖大闸蟹哦!阳澄湖大闸蟹吃的是啥?鲜海鱼和非转基因玉米。好的水域,好的大闸蟹的食物才能养出好的味道的阳澄湖大闸蟹。如果了解一些有关螃蟹的趣闻,加趣味横生了。

大闸蟹为节肢动物,巨螯尖甲,青色,横着爬行。其肉更是嫩黄肥,营养价值极其丰富,有养筋益气,理胃消食,散诸热,通经络等功效。历来是人们的美食,更受许多文人雅士的称赞。前人曾有这样一首咏蟹诗:“未游沧海早知名,骨头在外肉在中;莫道无心畏雷电,走遍八方也横行。

带你了解大闸蟹为什么横行霸道走?原来是奉旨横行

对于说到大闸蟹为何横行?在民间流传着这样一个说法。

说是当初唐王李世民跨海东征,有一次打败战,跑着跑着,前边有一条污泥河挡住了去路,后面有敌军将要追上。李世明勒马堤岸,望着自己身后的残兵败将,不由仰天长叹:“我唐太宗戎马一生,难道今日就无路可走?如大唐天子命不该绝,望老天爷垂怜,助我摆脱此难,今后必当没忘记其恩!

李世民话刚说完,只见从四面八方来了成千上万的螃蟹。这些螃蟹横在河上,架起了一座蟹桥。李世民一见,心中大喜,领着人马踩着大闸蟹过去了河。李世民回头一看,敌兵人马已追近岸边,李世民怕敌兵也踏大闸蟹桥追来,他急忙喊道:“大闸蟹、大闸蟹,快快散开!”因为他们被踩到泥中,一个靠着一个,一时转但是弯儿。唐太宗又喊:“大家就打横爬吧!”就是这样,伴随着大闸蟹的散掉,一座蟹桥也转瞬看不到,敌军见追赶不上唐太宗,只能拨马而回。

具备“金口玉言”杀伤力的大唐天子唐太宗,对大闸蟹的威慑力是非常大的。自打叫他们“打横爬”之后,从此害怕直行车了,时许如今,仍是这般。自然,大闸蟹外盖上的那个马蹄印,当然也是当初唐王的领兵踩出去的了

大闸蟹那么美味,但形象极其丑陋,最开始谁也不敢问津。但是,总会有第一个吃蟹的人。据说,便是大禹为政时的一个官员。大禹治水时候,曾在阳澄湖边住宿。老人对他说,因为阳澄湖里生有一种夹人虫,一到夜里掌灯之时,那些家伙就奔着灯光过来,进屋之后,见人就夹。那时候的带队官员叫旁解,听了之后将脖颈子一挺,愤愤地说:“我不信有那么厉害!”说着,带了一批民工去到阳澄湖挖河道。到了夜里,民工们架起帐篷,升起火堆打算入睡。谁知,火光竟招来了不计其数只圆形爬虫。靠近人后,猛夹一气,疼得大伙儿呲牙咧嘴、哇呀叫个不停。没法,大家只能拿起应手器具,狂打一气,方将那些家伙赶跑。但是,第二天夜里火光一起,那些讨厌的东西又是不约而至

为了更好地处理这个问题,旁解想到一个方法,他叫大家在酒店住宿的户外帐篷外面,转着社交圈挖了一个凹沟,来到晚间,户外帐篷里边点燃篝火后,叫大伙儿在凹沟里灌入开水的开水。時间不长,这种夹人虫果真又纷至沓来,但见坑里“噗咚、噗咚”乱响一气,一批又一批夹人虫坠入坑里被烫得全身泛红,所有去世的身上的夹、爪蜷曲在一起。人往切近一看,一股独有的香气飞赴鼻腔。

旁解躬下身去捞了一只,去掉硬壳,顿时露出喷香的黄籽和洁白的嫩肉,旁解大着胆子先吃一口,觉得味道特别鲜美,立即招呼人们都来品尝,吃完后大家欣喜异常。由于旁解是第一个吃的人,这个夹人虫又没名字,于是大家一商量,就把这个“虫”字放在旁解两个字的一旁和下边,起名为“螃蟹”。这就是螃蟹名称的来源,第一个吃螃蟹的人,自然就是大禹的将官旁解了。

每一个人都有故事,每一只蟹都是传奇。阳澄湖大闸蟹重现昨日之味,让您品尝到记忆深处最真,最天然的味道。诚于心,真于材,品于味,严格把控每一环节,只为将大闸蟹本来的味道,带给懂蟹和懂生活的您。